O clima é muito adequado para o cultivo de lichia, embora o clima seja muito quente. Na antiguidade,Lichiasforam amados pelos imperadores e concubinas como uma homenagem. Segundo o registro: “A concubina é viciada em lichia e deve nascer para isso. É transferida e transmitida por milhares de quilômetros. O sabor não mudou e ela chegou à capital”.
Pode-se dizer que as lichias abrem um precedente para o transporte de produtos frescos.
Agora, comer lichia fresca mesmo que seja caviar francês e salmão japonês não é difícil.
O sistema logístico da cadeia de frio fresco desempenha um papel importante, pois encurta a distância entre a mesa e o local de produção.
O que deve ser atenção no transporte de produtos frescos?
1.Monitoramento de temperatura e umidadeno transporte
No transporte de produtos frescos, o mais importante é o monitoramento da temperatura e da umidade. Normalmente, caminhões refrigerados ou veículos com equipamentos de refrigeração são utilizados no transporte para garantir o frescor dos produtos frescos. A diferença de temperatura durante o transporte do veículo afetará a atividade fresca dos produtos frescos, e a temperatura é muito alta para criar facilmente bactérias, fungos, etc., o que fará com que os produtos frescos apodreçam. Portanto, controlar a temperatura e a umidade do armazenamento refrigerado no veículo é um meio importante para reduzir o índice de perda de produtos frescos.
Fou o transporte de longa distância de alimentos frescos, como transporte terrestre interprovincial, alimentos congelados transportados por via marítima, etc.,
Como o transporte de longo prazo pode monitorar se as mercadorias estão em condições adequadas de temperatura e umidade?
A chave é o sistema de monitoramento de temperatura e umidade. Cadeia de frio fresco HENGKOsistema de monitoramento de temperatura e umidadefeito deregistrador de dados de temperatura e umidade, sensor de temperatura e umidade,monitoramento de host e software relacionado. Nosso sensor de temperatura e umidade pode coletar e transmitir dados de temperatura ambiente em tempo real. O host de monitoramento pode coletar, processar e registrar os dados monitorados por cada sensor de temperatura, alertar a equipe quando ocorre uma situação anormal e coletar e fazer upload do status de abertura e fechamento da porta do equipamento e localização geográfica.
2. Embalagem e transporte do produto
Frutas e vegetais frescos precisam ser embalados com ferramentas de embalagem, como caixas de papelão e filme plástico, para reduzir a perda de frescor. Como durante o transporte os solavancos e solavancos são inevitáveis, a superfície da fruta é facilmente danificada e apodrece. O método de empilhamento também precisa de atenção. Devido à irregularidade da forma e do físico dos vegetais e frutas, bem como aos seus próprios fatores de atributos, o fluxo de ar e a compressão entre os produtos precisam ser considerados ao empilhar esses produtos frescos. Esses problemas também são um fator importante que afeta a atividade de produtos frescos e a perda de produtos frescos.
No transporte de frutas e legumes deve-se considerar o peso da adega para que ela possa ser enchida dentro da faixa de carga permitida. No entanto, se as frutas e vegetais estiverem muito cheios e lotados, as frutas e vegetais ficam sujeitos a uma grande quantidade de calor respiratório, causando amadurecimento excessivo ou manchas na superfície. Além disso, frutas e hortaliças frescas são classificadas e transportadas tanto quanto possível durante o processo de transporte, principalmente porque algumas frutas frescas podem produzir etileno, o que acelera a maturação de frutas e hortaliças e, a partir de certo grau, causará a qualidade de outras frutas e vegetais diminuíram.
Sendo um alimento urgente, as frutas e vegetais frescos requerem mais cuidados e transporte do que os produtos congelados. O transporte é apenas uma parte da logística de alimentos frescos. A colheita precoce, a desinfecção, a embalagem, o armazenamento e outras ligações devem estar interligadas para garantir que a qualidade dos alimentos frescos seja estabilizada ou melhorada na circulação e para fornecer aos consumidores uma variedade fresca e segura. Alimentos frescos sexuais.
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Horário da postagem: 02/07/2021
