Pedra difusora de carbonatação, oxigenação e chama em linha de 0,5 µm e 2 µm, em aço inoxidável sinterizado SFT01 SFT02 1/2″NPT x 1/4″ para cervejaria.
Pedra difusora de carbonatação, oxigenação e chama em linha de aço inoxidável sinterizado SFT01 SFT02 1/2″NPT x 1/4″ com granulometria de 0,5 µm e 2 µm para fabricação de cerveja.
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| Nome do produto | Especificação |
| SFC01 | D7/17''*H3-7/8'' .5um com 1/4'' MFL |
A pedra de carbonatação HENGKO é feita de aço inoxidável 316L de qualidade alimentar, mais saudável, prática, durável, resistente a altas temperaturas e anticorrosiva. É fácil de limpar e não se desfaz na cerveja ou no mosto após o uso.
A pedra de 2 mícrons é normalmente usada para aplicações de oxigenação, enquanto a pedra de 0,5 mícrons é usada para aplicações de carbonatação.
O CO2difunde-se através da pedra, emergindo no exterior em bolhas muito pequenas. Sob pressão, as pequenas bolhas de CO₂ se expandem.2dissolvem-se na cerveja antes de atingirem a superfície. Pedras de carbonatação também podem ser usadas em linha. Uma pedra de carbonatação pode ser usada para carbonatar cerveja sem gás, adicionando CO₂.2para cerveja com carbonatação inadequada para envase ou serviço, ou para remover o oxigênio dissolvido da cerveja ou da água.
SFC01 MFL 0.5 Pedra de difusão de aeração com microbolhas de aço inoxidável poroso sinterizado para geração de oxigênio por nanocarbonatação
Aplicativo:
◆ A pedra difusora HENGKO é ideal para carbonatação forçada de cerveja, sendo perfeita para carbonatar cerveja em barril ou como pedra de aeração antes da fermentação. Carbonate sua cerveja como um profissional com esta pedra de carbonatação em aço inoxidável.
A pedra de oxigênio HENGKO de 0,5 mícron é usada para carbonatar bebidas como cerveja, champanhe ou hidromel com dióxido de carbono. Comparada à pedra de 2,0 mícron, a pedra de 0,5 mícron carbonata a cerveja mais rapidamente e com uma espuma mais duradoura, pois as bolhas que ela cria são menores.
Ao carbonatar rapidamente a cerveja ou a água com gás, o CO2 ou O2 é forçado a passar pelos milhões de minúsculos poros da pedra, dissolvendo o gás no líquido. Isso proporciona uma sensação agradável na boca.
Algumas pessoas gostam de acelerar o processo de carbonatação forçada da cerveja aplicando uma pressão extra alta no barril, mas uma prática mais eficaz e precisa é usar uma pedra de carbonatação ou pedra de difusão HENGKO.
Agitar o barril com o manômetro de baixa pressão ajustado para 30 PSI pode carbonatar a cerveja em um dia. No entanto, isso também pode resultar em cerveja com carbonatação excessiva, o que pode ser um problema. Pode levar mais tempo para a carbonatação sair da solução do que para forçá-la.
Uma solução melhor para acelerar a carbonatação seria usar uma pedra de carbonatação HENGKO, também conhecida como pedra de difusão HENGKO. Trata-se de uma peça de aço inoxidável, perfurada por uma enorme quantidade de orifícios de 0,5 a 2 mícrons. Tampas para barris com pedra de difusão integrada também estão disponíveis.
Carbonatação forçada de bebidas.
Ajuste o regulador para cerca de 2 psi, e o gás será forçado através dos milhões de minúsculos poros da pedra, que dissolvem o gás no líquido. Sua cerveja ficará carbonatada durante a noite.
Você precisará de um kit para envase de cerveja caseira com cilindro de CO2, regulador, mangueiras e um barril. Basta conectar um tubo de 60 cm (24") com diâmetro interno de 6 mm (¼") ao tubo de entrada de gás do seu barril com uma braçadeira. Na outra extremidade do tubo, conecte a pedra difusora usando outra braçadeira. Existem tabelas disponíveis online e em livros com os níveis exatos de temperatura e pressão de CO2 para atingir os níveis de carbonatação desejados. Segue um exemplo para carbonatação média em cerveja: Resfrie a cerveja a 4°C (40°F). Ajuste o regulador para 2 PSI e conecte a válvula de desconexão de gás. A cada 3 minutos, aumente a pressão em 2 PSI até atingir 12 PSI. Nesse ponto, a cerveja estará carbonatada, mas não há problema em deixá-la na geladeira por alguns dias sob pressão.
Como usar a pedra difusora
1. A “pedra” fica dentro do barril, perto do fundo.
2. Uma conexão de mangueira a fixa a um pedaço de tubo (geralmente cerca de 60 cm de mangueira de vinil com parede espessa e diâmetro interno de 6 mm), que é fixado ao tubo de descida curto sob o pino de entrada ou de saída de gás.
3. Quando o CO2 é conectado, ele libera uma enorme quantidade de bolhas de gás através da cerveja. As minúsculas bolhas criam uma grande área de superfície que ajuda a absorver o CO2 rapidamente na cerveja. Esta é, na verdade, uma versão em miniatura de um dispositivo usado por cervejarias comerciais em todo o mundo.
4. A carbonatação deve ser praticamente instantânea, embora o fabricante recomende carbonatar a cerveja pelo menos algumas horas antes de servir.
A pedra difusora HEGNKO pode ser instalada em conexões FPT de 1/2″ ou em conexões de 1/4″ de diâmetro, espigão de 1/4″ ou outros conectores personalizados, para conexão com cilindros de oxigênio comprimido, bombas de ar ou resfriadores de mosto e caldeira por meio de mangueira.
Atenção aos detalhes:
Após a carbonatação, você pode agitar o barril de cerveja. Fazendo isso, a cerveja atingirá a melhor sensação na boca. Cervejas com alta densidade podem exigir mais tempo, pois o oxigênio não se dissolve tão facilmente em líquidos com alta densidade.
É importante limpar e desinfetar bem as pedras de difusão antes e depois de cada utilização. Instale um filtro de ar e certifique-se de que a fonte de ar ou o ar que entra na pedra esteja limpo, para evitar que contaminantes obstruam a pedra ou infectem o mosto.
Para higienizar adequadamente suas pedras, recomendamos que você as deixe de molho em uma solução sanitizante por 5 minutos. Se a pedra ficar obstruída, recomendamos fervê-la por 1 a 3 minutos para sanitizar e desobstruir os poros, ajudando a dissolver qualquer impureza em seu interior. Se ferver não for uma opção, recomendamos deixá-la de molho em Star San. O Star San removerá a maior parte da contaminação/bactérias da superfície, mas não sanitizará o interior da pedra, que pode ou não estar contaminado. Se os poros da pedra de aeração ficarem obstruídos devido ao manuseio, mergulhe-a por 15 segundos em ácido clorídrico antes de enxaguar com água.
Use luvas esterilizadas e não toque na superfície porosa da pedra difusora com as mãos, pois a oleosidade dos dedos pode obstruir os pequenos poros da pedra.
Apresentação do produto ↓
As vantagens da pedra HENGKO:
* SEM ENTUPIMENTOS — Milhões de poros minúsculos permitem a carbonatação rápida de cervejas e refrigerantes antes da fermentação. A pedra micronizada é ideal para carbonatar sua cerveja em barril ou como pedra de aeração antes da fermentação. Não entope facilmente, desde que esteja limpa e sem gordura.
* FÁCIL DE USAR — Basta conectar seu regulador de oxigênio ou bomba de aeração à pedra difusora de aço inoxidável e aerar o mosto enquanto a cerveja flui pela linha. Conecta-se em linha com qualquer caldeira, bomba ou resfriador de mosto de contrafluxo/placas.
* Fácil de higienizar — basta mergulhar esta pedra difusora de 0,5 mícron em água fervente por 20 a 30 segundos. Não toque na parte carbonatada da pedra com as mãos.
* Fácil de instalar e usar — Conecte um tubo de 1/4" de diâmetro interno à entrada de mangueira na pedra. Esta pedra de carbonatação pode ser usada com bombas de ar, eliminando a necessidade de agitar a garrafa.
* 100% de Satisfação Garantida — Nosso objetivo é fornecer o serviço da mais alta qualidade e os melhores produtos para cada cliente. Faça seu pedido sem preocupações. Se tiver alguma dúvida, entre em contato conosco. Resolveremos o seu problema sem hesitar!
