Por que o transporte em cadeia de frio precisa de sensores industriais de temperatura e umidade para monitoramento?
A tecnologia de transporte em cadeia fria está se tornando cada vez mais madura, e o armazenamento e transporte de ingredientes frescos, como frutas e verduras, estão sendo gradualmente padronizados. Os produtores utilizam câmaras frigoríficas com atmosfera controlada (AC) para armazenar frutas e verduras recém-colhidas. No armazenamento em AC, a temperatura, a umidade e a composição gasosa do ambiente de armazenamento são monitoradas e controladas com precisão. O armazenamento de maçãs, peras, etc., em uma câmara frigorífica pode prolongar sua vida útil de 3 a 4 vezes mais do que em condições normais. A câmara frigorífica utiliza diversos tipos de sensores sofisticados para medir com precisão a temperatura, a umidade e o CO₂.2concentração no armazém da Califórnia. O depósito utiliza diversos tipos de sensores sofisticados para medir com precisão a temperatura, a umidade e o CO₂.2concentração no depósito de CA.
Para garantir que a fruta conserve sua consistência, composição, cor e sabor pelo maior tempo possível, armazene-a em um refrigerador com temperatura baixa constante e alta umidade. Além disso, a composição do gás armazenado também tem um efeito significativo na capacidade de conservação. O ar comum é composto por 78% de nitrogênio, 21% de oxigênio, uma pequena quantidade de dióxido de carbono (0,04%) e diversos gases inertes. No armazenamento em atmosfera controlada (AC), o teor de oxigênio na câmara de armazenamento é reduzido a um nível baixo constante pela adição de nitrogênio, enquanto o teor de CO2 é aumentado. Isso retarda o processo natural de amadurecimento e preserva a qualidade da fruta por um período mais longo.
Isso retarda o processo natural de amadurecimento e preserva a qualidade da fruta por mais tempo. As condições típicas de armazenamento situam-se principalmente na seguinte faixa: < 2% de oxigênio, temperatura de 0,5 a 5 °C, 0 a 5% de dióxido de carbono e umidade relativa de até 98%. A exigência detransmissor de temperatura e umidadeApresenta alta resistência em condições de alta temperatura. Aço inoxidável à prova d'água HENGKO IP67.Caixa do sensor de temperatura e umidadeProteger os módulos de PCB contra poeira, poluição por partículas e oxidação da maioria dos produtos químicos para garantir aos sensores uma operação estável a longo prazo, maior confiabilidade e longa vida útil.
Algumas tecnologias de armazenamento de frutas e vegetais que você precisa conhecer.
A tecnologia de armazenamento DCA (Atmosfera Controlada Dinamicamente) representa um aprimoramento do armazenamento tradicional em atmosfera controlada. Ela considera que as frutas armazenadas liberam continuamente calor, água, dióxido de carbono e etileno para o ar ambiente por meio da respiração celular, o que altera a composição dos gases armazenados. No armazenamento DCA, os níveis de oxigênio, bem como as concentrações de etileno e dióxido de carbono, são monitorados continuamente e controlados dinamicamente. O objetivo é atingir o nível de oxigênio mais baixo possível, logo acima do ponto de compensação anaeróbica.
Em instalações de armazenamento com baixíssimo teor de oxigênio (ULO) ou muito baixo teor de oxigênio (XLO), os níveis de oxigênio são gradualmente reduzidos para cerca de 0,7% a 1%. Isso coloca a fruta armazenada em um estado de "coma" que minimiza seu metabolismo. Sensores precisos de temperatura, umidade e dióxido de carbono são pré-requisitos para condições ideais de armazenamento. Para garantir condições ideais de armazenamento, as câmaras de armazenamento CA/DCA são equipadas com diversos sistemas técnicos de resfriamento, umidificação e controle de gases. O monitoramento contínuo dos parâmetros climáticos relevantes é feito com o auxílio de sensores adequados. Umidade, temperatura e CO2 são os parâmetros mais importantes que precisam ser monitorados no armazenamento CA/DCA. Devido às condições desafiadoras predominantes em câmaras de armazenamento, os seguintes requisitos são impostos:sensores de temperatura e umidade:
- Alta precisão (<2% UR)
- Estabilidade a longo prazo em alta umidade
- Princípio de medição resistente à contaminação, idealmente com calibração automática.
- Resistente à contaminação química
- Anticondensação
- Caixa robusta para temperaturas e umidade extremas com grau de proteção IP65 ou superior.
- Manutenção e substituição do sensor
HENGKOSolução de temperatura e umidade para IoTOs produtos da série HENGKO atendem a esses requisitos. Transmissor de temperatura e umidade de alta precisão com classificação IP67 à prova d'água.sonda do sensor de umidade relativaA carcaça resiste à poluição química e continua funcionando em ambientes agressivos e de alta temperatura. O sensor de umidade do tipo split, com sonda de umidade relativa intercambiável, facilita a manutenção e a substituição da sonda.
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Data da publicação: 13/01/2022
