Pedra de difusão de 2 mícrons - Pedra de aeração de aço inoxidável Pedra carbonatada com rebarba de 1/4"
A pedra de carbonatação HENGKO é feita do melhor material de aço inoxidável 316L de grau alimentício, mais saudável, prático, durável, resistente a altas temperaturas e anticorrosivo.É fácil de limpar e não desmorona na cerveja ou no mosto após o uso.
Use esta pedra de oxigênio de 2 mícrons com uma fonte de oxigênio ou bomba de aeração para fornecer oxigênio ao seu fermento antes ou durante a fermentação.A macro-oxigenação, ou adição de oxigênio durante a fermentação, auxilia na promoção do crescimento da levedura e na saúde geral da levedura, o que resulta em acabamentos mais fortes e vinhos com sabor mais intenso.Na nossa experimentação, a oxigenação ajudou a suavizar o vinho reduzindo a sensação de taninos, ao mesmo tempo que permitiu a saída de mais fruta.Também pode ser usado para desgaseificar vinho com nitrogênio.
A pedra de 2 mícrons é normalmente usada para aplicações de oxigenação e a pedra de 0,5 mícron para aplicações de carbonatação.
Pedra de difusão de 2 mícrons - Pedra de aeração de aço inoxidável Pedra carbonatada com rebarba de 1/4"
Forçar bebidas carbonatadas.
Defina seu regulador para cerca de 2 psi e o gás será forçado através dos milhões de minúsculos poros da pedra, que dissolve o gás no líquido.Sua cerveja será gaseificada durante a noite.
Você precisará de um barril de cerveja caseira com tanque de CO2, regulador, linhas e um barril.Simplesmente prenda um tubo ID de ¼” de comprimento de 24" ao tubo de imersão do lado do gás de seu barril com uma braçadeira helicoidal. Na outra extremidade da tubulação, prenda a pedra de difusão usando outra braçadeira. Existem gráficos disponíveis on-line e em livros para níveis exatos de temperatura e pressão de CO2 para atingir os níveis de carbonatação desejados. A seguir está um exemplo de carbonatação média em cerveja: Resfrie a cerveja a 40 F. Ajuste o regulador para 2 PSI e conecte a desconexão do gás. A cada 3 minutos, aumente a pressão 2 PSI até atingir 12 PSI.Neste ponto a cerveja já estará gaseificada, mas não custa nada deixar alguns dias na geladeira sob pressão.
Como usar a pedra de difusão
1. A “pedra” fica dentro do barril perto do fundo.
2. Uma farpa de mangueira a conecta a um comprimento de tubo (geralmente cerca de 2 pés de mangueira de vinil de parede grossa de 1/4 de diâmetro interno) que é afixada ao tubo inferior curto sob o poste de “entrada” ou “lado do gás”.
3. Quando o CO2 é conectado, ele envia um grande número de bolhas de gás para fora da cerveja.As bolhas minúsculas criam uma enorme área de superfície para ajudar a absorver rapidamente o CO2 na cerveja.Na verdade, esta é uma versão em miniatura de um dispositivo usado por cervejarias comerciais em todos os lugares.
4. A carbonatação deve ser virtualmente instantânea, embora o fabricante recomende carbonatar sua cerveja pelo menos algumas horas antes de servir.
◆ A pedra de ar HENGKO SS é comumente usada para arejar o mosto antes da fermentação, o que ajuda a garantir um início saudável do processo de fermentação.A pedra de oxigênio HENGKO de 2,0 mícrons pode ser usada para oxigenar o mosto usando um regulador de oxigênio.Os orifícios na pedra de 0,5 são muito finos para serem usados para arejar o mosto com uma bomba de aeração.
A pedra de carbonatação em linha HENGKO de 2 mícrons tem milhões de poros minúsculos para que esta pedra de difusão oxigene rapidamente o mosto e a cerveja/refrigerante de carbonato antes da fermentação, para diminuir os tempos de fermentação e não ficar facilmente entupida.
Diferentes pedras de micron produzem bolhas muito pequenas, que são ideais para uma absorção eficiente do gás em seu mosto.
O uso mais comum para esta pedra específica é construir um conjunto de oxigenação em linha onde a pedra é rosqueada em um NPT TEE de 1/2 ", de modo que o mosto resfriado passe a pedra no caminho para o fermentador. É importante limitar o fluxo de oxigênio nesta configuração para evitar o excesso de saturação do mosto.
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